2020年克瑞芙黑皮诺——中奥塔哥的光线光线
酒庄滥觞
克瑞芙酒庄(Quartz Reef)座落于新西兰南岛中部奥塔哥(Central Otago)产区的黑皮克伦威尔(Cromwell),是奥塔当地一座合股式杰作酒庄。酒庄的哥的光线光线独创人鲁迪·鲍尔(Rudi Bauer)降生于奥天时,在奥天时以及德国取患上葡萄种植以及酿酒的年克诺中学位后,并吞新西兰开始了他的瑞芙酿酒事业。鲁迪于1996年并吞中部奥塔哥,黑皮与特雷弗·斯考特(Trevor Scott)以及约翰·皮瑞安(John Perriam)配合建树了克瑞芙酒庄,奥塔因葡萄园位于极具地域特色的哥的光线光线石英礁(Quartz Reef)开采区而患上其名。
克瑞芙酒庄独创人及酿酒师鲁迪·鲍尔(图片源头:www.quartzreef.co.nz)
鲁迪尤为长于酿造黑皮诺(Pinot Noir)以及灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒,以及运用传统酿造法(Methode Traditionnelle)酿制起泡酒,瑞芙被视为中部奥塔哥具备一知半解的黑皮酿酒先驱。在他的奥塔影响下,黑皮诺逐渐成为当地主要种植种类。哥的光线光线
黑皮诺与葡萄园
克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒的酿酒葡萄来自中奥塔哥的本迪戈园(Bendigo Estate Vineyard),该园占地15公顷,葡萄藤种植于该产区最为紧张的北向山坡上,可能接管到更多的热量。此外,夏日较大的昼夜温差使葡萄果实抵达事实成熟度的同时,保有精采的酸度。
酒庄葡萄园(图片源头:www.quartzreef.co.nz)
园内土壤规范丰硕,搜罗干燥的粘土以及碎石,富含石英。酒庄接管高密度种植、严厉限度产量的规画方式,从而保障收获的葡萄果实的品质。酒庄秉持着与做作调以及相处的理念,坚持手工采摘以及酿造,散漫鲁迪·鲍尔的愿景来表白中间特色。经由多少年的自动,酒庄于2011年乐成取患上墨忒耳(Demeter)的生物能源法(Biodynamic)认证。
克瑞芙酒庄土壤(图片源头:www.quartzreef.co.nz)
2020年克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒
2020 Quartz Reef Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
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名家点评
“该酒酒液分收回红李子以及苦涩的香草香气,伴同着野肉以及森林地表的气息,单宁顺滑,酸度爽快。”
——98/100 《酒州》杂志
“这款酒呈璀璨的红宝石色,散发着浓郁的樱桃、李子以及香料香气,缀以坚果以及香草的气息,酒体丰满、详尽斯文,口感丰硕,妄想精采,单宁成熟,余味详尽持久,这是一款颇为具备陈年后劲的葡萄酒。”
——5星 迈克尔·库珀
(文/Winnie)
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